Nuggets et poulet frit : toutes nos recettes

Name: Des recettes saines et faciles de nuggets maison
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: nuggets
Ingredients: 4 blancs de poulet; 1 cc de sel et de poivre; 1 cc d'ail semoule; ½ cc de paprika (non fumé); 2 verres de farine; 1 cc de sel, de poivre et d'ail semoule; 1 verre de farine; 5g de levure chimique; 1 cc de paprika fumé; sel et poivre; 1 verre d'eau

Les nuggets, des petits morceaux de poulet panés que les enfants adorent. Photo par Lynn Chan

Les nuggets, si souvent diabolisés tout comme les burgers parce que systématiquement associés à la malbouffe et pourtant... La panure n'a pas été inventée par Mac Truc.

L'escalope de veau panée, c'est un classique de la cuisine française alors pourquoi rejeter le filet de poulet pané ? Si vous y mettez des aliments de qualité la seule chose qu'on pourra reprocher à vos nuggets c'est d'être un peu gras comme tout autre aliment pané. Il suffit de les accompagner d'un peu de crudités et d'éviter les sauces à base de mayonnaise pour atteindre l'équilibre.

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Le poulet

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Ambiance fast-foot

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Nuggets de poulet croustillants

Cuisine et Création

Une recette de nuggets de poulet maison bien croustillants qui ne demande que 30 minutes de préparation et des ingrédients simples comme du poulet, de la farine et des épices. A servir avec une sauce samouraï, barbecue, béarnaise ou de la mayonnaise-ketchup !

Nuggets de poulet aux corn flakes, flocons d'avoine, sauce yaourt

Streetfood et cuisine du monde

Ces nuggets de poulet aux flocons d'avoine et corn flakes sont parfumés au citron, à l'ail et aux fines herbes d'estragon, de thym. Sans oeufs, ils sont préparés avec une marinade au yaourt. Servez-les avec des frites, une salade ou en wrap avec leur délicieuse sauce yaourt aux herbes. Pour une cuisine sans gluten, s'assurer que les corn flackes et les flocons d'avoine sont garanti sans trace de gluten.